Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken

Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken

4.1 8 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 10min

6 Portionen

Ingredienti

Gorgonzolamousse

Gelatineblätter
4
Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
200 g
Wermut
20 g
Gorgonzola, dolce (weich), in Stücken
150 g
Magertopfen
180 g
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Chilipulver nach Geschmack
1 - 2 Prisen
Oregano, getrocknet
1 TL
Thymian, getrocknet
1 TL

Balsamicozwetschken

rote Zwiebeln halbiert
100 g
Dörrzwetschken, entsteint halbiert
50 g
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Salz
½ TL
Crema di Balsamico
30 g
Zimt, gemahlen
1 Msp.
Zwetschken, frisch entsteint, halbiert und 3 für die Dekoration
300 g
Walnusshälften zur Dekoration
6
frischer Oregano Blättchen abgezupft
3 - 4 Zweige

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 13 g

Calorie 1368 kJ / 327 kcal

Grassi 22 g

Fibre 4 g

Carboidrati 18 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Alles Zwetschke 10 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Menü: Rotwein-Pilz-Risotto; Schokoladen Cookies

50min

Vitello tonnato sous-vide

4h 30min

Spargel-Lachs-Tatar mit Vogerlsalat

40min

Exotische Pannacotta mit Garnelen

5h 50min

Nougatparfait mit Zwetschkenkern

4h 20min

Lachstatar mit Orange und Apfel

2h 15min

Thunfischpâté

4h 20min

Birnen-Ziegenkäse-Päckchen

40min

Ricotta-Terrine mit Basilikum

5h

Crostini "Tricolore"

35min

Traunseer Räucherfischmus

3h 30min

Lachstatar auf Avocadomus

15min