Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Charlota de chocolate con fresas y frutos rojos
Prep. 45min
Totale 4h 45min
8 raciones
Ingredienti
Almíbar de mermelada
-
100 g de mermelada de fresa
-
50 g de agua
-
50 g de ron
Mousse de chocolate
-
3 hojas de gelatina
-
90 g de azúcar
-
220 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
-
40 g de mantequilla
-
120 g de leche
-
4 yemas de huevo
-
4 claras de huevo
-
1 pellizco de sal
Montaje y decoración
-
24 bizcochos de soletilla
-
300 g de fresas enteras o en mitades
-
100 g de frutos rojos frescos variados
-
10 hojas de menta fresca
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 ración
Proteine
9.8 g
Calorie
1888 kJ /
451 kcal
Grassi
19 g
Fibre
5 g
Carboidrati
59.9 g
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