Helado de lemon curd con crujiente de piñones y caramelo de regaliz

Helado de lemon curd con crujiente de piñones y caramelo de regaliz

4.7 15 valutazione

Prep. 40min

Totale 9h 15min

10 raciones

Ingredienti

Lemon curd y helado de lemon curd

250 g de azúcar
4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
175 g de zumo de limón
100 g de mantequilla
4 huevos
300 g de nata (35% de grasa) muy fría
150 g de yogur de limón

Crujiente de piñones

50 g de mantequilla muy fría
50 g de harina de repostería
50 g de azúcar moreno
50 g de piñones
2 galletas maría
¼ cucharadita de sal marina

Caramelo de regaliz

5 g de pastillas de regaliz (opzionale) en pastillas
50 g de azúcar
50 g de agua
50 g de caramelo líquido

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 5.73 g

Calorie 2023 kJ / 484 kcal

Grassi 29.41 g

Fibre 0.65 g

Carboidrati 48.58 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Frío y natural 82 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Crema de horchata y merengue al aroma de naranja

2h 30min

Helado de chocolate

12h

Helado de vainilla

12h

Helado de caramelo

4h 20min

Helado de yogur

6h 15min

Helado de toffee

4h 30min

Helado de vainilla y cerezas confitadas

6h

Helado de fresas congeladas

4h 5min

Helado de stracciatella

8h 15min

Helado de menta y chocolate

8h 15min

Helado de chocolate blanco

12h 10min

Helado de chocolate y pasas al brandy

5h