Pasta Mutabal z podpłomykami

Pasta Mutabal z podpłomykami

4.0 11 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 35min

4 porcje

Ingredienti

Arabska mieszanka przypraw

3 łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
3 łyżeczki ziaren ziela angielskiego
3 łyżeczki goździków
1 gałka muszkatołowa, cała
1 laska cynamonu przełamana na pół
3 łyżeczki nasion kolendry
3 łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego

Pasta mutabal z podpłomykami

500 g bakłażanów przekrojonych wzdłuż na pół
2 łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
pieprz czarny, mielony do oprószenia
175 g jogurtu naturalnego
185 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
¾ łyżeczki proszku do pieczenia
mąka pszenna chlebowa do oprószenia blatu
½ - 1 ząbek czosnku
20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
30 - 40 g pasty tahini (patrz wskazówka)
pestki granatu do posypania
kolendra, świeża tylko liście, do posypania

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porcję

Proteine 10.4 g

Calorie 1287 kJ / 307.3 kcal

Grassi 7.7 g

Fibre 5.6 g

Carboidrati 53.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

LETNIE INSPIRACJE 9 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem

55 min

Pissaladière - francuska pizza

1 godz. 20 min

Guacamole

15 min

Pasta Taramosalata

15 min

Azjatyckie spring rolls

1 godz. 20 min

Papryczki jalapeños nadziewane serkiem

1 godz.

Libańskie chlebki z zatarem i sałatką z kaszy pęczak

2 godz. 20 min

Podpłomyki w libańskim stylu

2 godz. 20 min

Jajko z warzywami na kruchym spodzie

1 godz. 40 min

Pierożki shaomai

2 godz.

Guacamole z mango i żurawiną

20 min

Pasta baba ganoush z kminem rzymskim

1 godz. 40 min