Charlota de chocolate blanco con fruta fresca

Charlota de chocolate blanco con fruta fresca

4.4 9 valutazioni

Prep. 40min

Totale 5h

10 raciones

Ingredienti

Bizcochos de soletilla

100 g de harina de repostería
25 g de maicena
4 claras de huevo
1 pellizco de sal
120 g de azúcar glas
4 yemas de huevo
1 cucharadita de vainilla líquida

Mousse de chocolate blanco

3 hojas de gelatina
60 g de azúcar
220 g de chocolate blanco para postres
40 g de mantequilla
120 g de leche
4 yemas de huevo
4 claras de huevo
1 pellizco de sal

Almíbar

100 g de mermelada de albaricoque
70 g de agua
50 g de ron dorado (opzionale)

Montaje y decoración

200 g de mango maduro en trozos
2 - 3 albaricoques frescos en cuartos
1 melocotón en trozos
1 kiwi
10 hojas de menta fresca

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 251.5 mg

Proteine 10 g

Calorie 1695 kJ / 405 kcal

Grassi 16.4 g

Fibre 1.9 g

Grassi saturi 8.1 g

Carboidrati 53.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Repostería. La vida es dulce 120 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Roscón Kinder

10h 30min

Tarta macaron

5h

Mont Blanc mini

6h

Chocolate dripping cake (Tarta de goteo)

5h

Postre cuatro capas

4h 10min

Tiramisú de caramelo

3h 30min

Cake zigzag de hojaldre con chocolate

6h

Profiteroles de tiramisú

4h

Fresas con mousse de queso y chocolate blanco al vacío

2h

Cheesecake tricolor

4h 30min

Brazo de gitano con frambuesas

1h 20min

Crema pastelera (Espesar)

15min