Trutenröllchen mit Speck an Champignonsauce

Trutenröllchen mit Speck an Champignonsauce

4.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 50min

8 Portionen

Ingredienti

frischer Rosmarin
1 Zweigchen
Trutenbrustfilets, ohne Haut im Schmetterlingsschnitt
600 g
Schmelzkäsescheiben
8
Pancetta in Scheiben
260 g
260 g Parmaschinken, in Scheiben
Knoblauchzehe
1
Schalotte halbiert
1
Butter
30 g
Wasser
300 g
Weisswein, trocken
200 g
Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
½
Steinpilze, getrocknet eingeweicht und ausgedrückt
20 g
Worcestershire Sauce
5 Tropfen
Rahm, 30% Fettgehalt
50 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 8 Portionen

Proteine 263 g

Calorie 14238 kJ / 3403 kcal

Grassi 255 g

Carboidrati 16 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Leckeres Geflügel 10 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Rehragout mit Herzoginkartoffeln und Rotkabis

Rehragout mit Herzoginkartoffeln und Rotkabis

1 Std. 20 Min

Grüne Pfeffersauce

Grüne Pfeffersauce

20 Min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20 Min

Rindfleischragout auf Selleriepüree

Rindfleischragout auf Selleriepüree

1 Std.

Penne mit Broccoli, Salsiccia und Oliven

Penne mit Broccoli, Salsiccia und Oliven

40 Min

Spaghetti mit Lammragout

Spaghetti mit Lammragout

50 Min

Lammragout

Lammragout

50 Min

Cocktail-Dressing

Cocktail-Dressing

5 Min

Ricotta-Ravioli mit Auberginensauce

Ricotta-Ravioli mit Auberginensauce

1 Std. 40 Min

Fleischbällchen in spanischer Sauce

Fleischbällchen in spanischer Sauce

55 Min

Lauchsuppe mit Rohschinken-Chips

Lauchsuppe mit Rohschinken-Chips

40 Min

Rindsvoressen mit Semmelknödeln

Rindsvoressen mit Semmelknödeln

1 Std. 30 Min