Sopa de aprovechamiento

Name: Sopa de aprovechamiento
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porciones
Ingredients: 60 - 100 g de carne de res en cubos; 35 g de cebolla; ½ diente de ajo; 635 g de jitomate; 5 g de aceite; 800 g de agua; 2 cditas de sal fina

4.5 ( 11 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 10min

Tempo totale 40min

Porzioni 10 porciones

Ingredienti

60 - 100 g de carne de res en cubos pollo, o cerdo, congelada
35 g de cebolla
½ diente de ajo
635 g de jitomate cortado en cuartos (aprox. 6 pzas.)
1 chile guajillo sin semillas (opzionale)
o 1 cucharada de chile chipotle adobado (opzionale)
5 g de aceite y un poco más para tostar la pasta
50 - 100 g de fideos secos del no. 2 (opzionale)
800 g de agua
2 cditas de sal fina
1 rama de epazote (opzionale)
o 1 rama de cilantro (opzionale)
350 g de mezcla de verduras ej: zanahoria, calabacitas, apio, etc, cortadas en cubos pequeños (opzionale)
50 - 100 g de frijol negro cocido (opzionale)

Valori nutritivi: per 1 porción
Calorie: 101 kcal / 424 kJ
Proteine: 5 g
Grassi: 2 g
Carboidrati: 16 g
Fibre: 2 g