Gestoomde chocoladecake met slagroom
TM5 TM6

Gestoomde chocoladecake met slagroom

3.5 (6 valutazioni )

Ingredienti

Chocoladecake

  • 4 eieren, gescheiden
  • 100 g suiker
  • 125 g pure chocolade, in stukken (2 cm)
  • 125 g boter, in stukken
  • boter, in stukken, plus extra om in te vetten
  • bloem, plus extra om te bestrooien
  • 100 g bloem
  • 1 tl bakpoeder (5 g)
  • 600 g water

Slagroom en chocoladeganachevulling

  • 315 g room, min. 30% vet, gekoeld
  • 80 g pure chocolade, in stukken (2 cm)

Valori nutritivi
per 1 portie
Calorie
2863 kJ / 684 kcal
Proteine
10 g
Carboidrati
45 g
Grassi
16 g
Fibre
2.5 g

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