Cauliflower Cheese

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Prep. 10min

Totale 50min

6 portions

Ingredienti

Gruyère cheese cut in pieces (2 cm)
200 g
Cheddar cheese, cut in pieces (2 cm)
water
500 g
cauliflower (approx. 1000 g), cut in florets
1
plain flour
50 g
unsalted butter diced
40 g
milk
500 g
fine sea salt plus extra to taste
½ tsp
ground white pepper plus extra to taste
2 pinches
ground nutmeg (opzionale)
1 - 2 pinches

Valori nutritivi per 1 portion

Calorie 293.3 kcal / 1227.2 kJ

Proteine 15.6 g

Grassi 19.4 g

Carboidrati 15.7 g

Fibre 2.2 g

Grassi saturi 11.6 g

Sodio 470.7 mg

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