Brezelgugelhupf

Name: Brezelgugelhupf
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 16 Scheiben
Ingredients: 50 g Butter; Paniermehl; 5 Laugenbrezeln; 60 g Bergkäse; 1 Zwiebel; ½ Bund Petersilie; 500 g Milch; 4 Eier; 30 g Mehl; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 2 Prisen Muskat, gerieben; 1500 g Wasser

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Difficoltà media

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 1h 10min

Porzioni 16 Scheiben

Ingredienti

50 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
Paniermehl zum Ausstreuen der Form
5 Laugenbrezeln, altbacken, ohne Salz auf der Kruste (350 g), in Stücken (1-2 cm)
60 g Bergkäse, in Stücken
1 Zwiebel, halbiert
½ Bund Petersilie, ohne Stiele
500 g Milch
4 Eier
30 g Mehl
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
2 Prisen Muskat, gerieben
1500 g Wasser

Valori nutritivi: per 1 Scheibe
Calorie: 713 kJ / 170 kcal
Proteine: 6 g
Carboidrati: 19 g
Grassi: 7 g
Fibre: 1 g