Orientalischer Linseneintopf

Name: Orientalischer Linseneintopf
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Streifen Zitronenschale; 1300 g Wasser; 400 g Tomaten; 80 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 1 TL Kreuzkümmelsamen; 40 g Olivenöl; 2 TL Harissa-Paste; 3 TL Tomatenmark; 200 g rote Linsen, getrocknet; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Salz; 300 g Feta; 3 Stängel Pfefferminze; 5 Stängel Petersilie

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 10min

Tempo totale 35min

Porzioni 4 Portionen

Ingredienti

4 Streifen Zitronenschale, Bio (à 1 x 5 cm), dünn abgeschält
1300 g Wasser
400 g Tomaten
80 g Zwiebeln, halbiert
1 Knoblauchzehe
1 TL Kreuzkümmelsamen
40 g Olivenöl
2 TL Harissa-Paste
3 TL Tomatenmark
200 g rote Linsen, getrocknet
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
½ TL Salz
300 g Feta
3 Stängel Pfefferminze, abgezupft
5 Stängel Petersilie, abgezupft

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 2096 kJ / 500 kcal
Proteine: 25 g
Carboidrati: 30 g
Grassi: 29 g