Hovězí závitky se šunkou v rajčatové omáčce

Name: Hovězí závitky se šunkou v rajčatové omáčce
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 30 gramů parmazánu; 50 gramů řapíkatého celeru; 2 stroužek česneku; 1 snítka rozmarýnu, čerstvého; 600 gramů hovězího masa, na plátky; 50 gramů extra panenského olivového oleje; 2 čajové lžičky soli; 1 čajová lžička pepře, černého, mletého; 100 gramů šunky; 50 gramů červeného vína; 300 gramů sekaných rajčat, sterilovaných; 1 špetka cukru, krupice; 1 špetka pepře, černého, mletého

(Nessuna valutazione)

Registrati gratis

Difficoltà media

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 55min

Porzioni 6 porcí

Ingredienti

30 gramů parmazánu, na kousky
50 gramů řapíkatého celeru, na kousky (2 cm)
2 stroužek česneku
1 snítka rozmarýnu, čerstvého, mladého, omytá a osušená (ze starší rostliny použijte pouze jehličky)
600 gramů hovězího masa, na plátky, nejlépe nízký roštěnec (cca 12 plátků)
o 600 gramů telecího masa, nejlépe ořech (cca 12 plátků)
50 gramů extra panenského olivového oleje
2 čajové lžičky soli, plus 1 špetka do omáčky
1 čajová lžička pepře, černého, mletého
100 gramů šunky (cca 12 plátků)
o 100 gramů anglické slaniny, na plátky
50 gramů červeného vína
300 gramů sekaných rajčat, sterilovaných
1 špetka cukru, krupice
1 špetka pepře, černého, mletého

Valori nutritivi: per 1 porci
Calorie: 1371.7 kJ / 327.4 kcal
Proteine: 34 g
Carboidrati: 3.9 g
Grassi: 19.8 g
Fibre: 0.6 g