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Biff a la Lindström mit schwedischen Kartoffeln
Prep. 45min
Totale 1h 15min
4 Portionen
Ingredienti
Hackbraten und Kartoffeln
-
Kartoffeln dünnschalig, gewaschen800 g
-
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten70 g
-
Zwiebel halbiert1
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Knoblauchzehe1
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Paniermehl50 g
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Rinderhackfleisch500 g
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Rote Bete aus dem Glas, abgetropft, in Stücken, Saft aufgefangen150 g
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Kapern, eingelegt abgetropft30 g
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Ei1
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Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
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Pfeffer und etwas mehr zum Würzen½ TL
Kräuterquark
-
Petersilie abgezupft½ Bund
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Dill abgezupft2 Stängel
-
Quark, 20% Fett500 g
-
Schnittlauch in feinen Röllchen½ Bund
-
Salz¾ TL
-
Pfeffer½ TL
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Portion
Proteine
48 g
Calorie
3411 kJ /
814 kcal
Grassi
45 g
Fibre
4.6 g
Carboidrati
47 g
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