Hamburguesas de salmón y calabacitas a la parmesana

Hamburguesas de salmón y calabacitas a la parmesana

4.5 6 valutazioni

Prep. 20min

Totale 30min

4 porciones

Ingredienti

Calabacitas parmesanas

60 g de queso parmesano en trozos
60 g de pan de caja blanco
1 huevo
1 cucharadita de sal
500 g de calabacita en bastones (5 cm x 1 cm)

Mayonesa

150 g de aceite de girasol
1 huevo
2 pizcas de pimienta negra recién molida
1 cucharadita de vinagre
2 cucharaditas de mostaza Dijon
½ cucharadita de sal

Hamburguesas de salmón

60 g de echalotes en mitades
1 cucharada de estragón fresco en trozos
5 g de eneldo fresco
400 g de filete de salmón fresco, sin espinas en trozos
80 g de chícharos congelados
1 cucharada de ralladura de limón amarillo
½ cucharadita de sal

Para servir

2 cucharadas de aceite de oliva
4 bollos para hamburguesa
160 g de jitomate cherry en mitades
8 hojas de lechuga para servir

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Proteine 40 g

Calorie 4110 kJ / 982 kcal

Grassi 68 g

Fibre 4.1 g

Carboidrati 53 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

ESPECIAL SALMÓN 10 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Quinoa con ejotes

30min

Crepas de zanahoria con salsa de jitomate

1h

Pimientos rellenos de quinoa

1h

Buñuelos de camarón y camote

55min

Pescado marinado con salsa chermoula y ensalada de couscous

1h 20min

Salmón a la naranja con cuscús de brócoli

25min

Salmón en costra de almendras con tagliatelle de espárragos

35min

Pollo al jengibre y ajonjolí con fideos de calabacín

40min

Lasaña light de calabacitas

1h

Salmón balsámico y fideos de calabacita

25min

Tostadas de jícama con tinga de pollo

30min

Portobellos rellenos de pollo low carb

35min