Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Baked cheesecake
Prep. 25min
Totale 3h 10min
15 portions
Ingredienti
Pastry
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unsalted butter cut into pieces, plus extra for greasing70 g
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unsalted butter cut into pieces70 g
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sugar40 g
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eggs2
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plain flour100 g
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baking powder1 tsp
Filling
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sugar250 g
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lemon zest only, no white pith1
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unsalted butter softened100 g
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cream cheese cut into pieces250 g
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eggs7
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lemon juice40 g
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lemon essence1 tsp
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natural almond extract1 tsp
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fine salt¼ tsp
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ricotta cheese room temperature1000 g
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cornflour (starch)70 g
Lemon icing
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icing sugar100 g
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lemon juice30 g
-
fresh blueberries for garnishing
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
400 kcal /
1683 kJ
Proteine
12.4 g
Grassi
23.1 g
Carboidrati
37.8 g
Fibre
0.3 g
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