Sopa de shiitake, lima y azafrán

Sopa de shiitake, lima y azafrán

3.2 24 valutazioni
Prep. 10min
Totale 25min
6 raciones

Ingredienti

  • 20 g de aceite de oliva virgen extra
  • 60 g de zanahoria en rodajas
  • 3 ajetes (en trozos de 1-2 cm)
  • 1000 g de agua
  • 200 g de setas shiitake frescas (en mitades y sin tallo)
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 cucharada de piel de lima rallada
  • 1 - 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 269.4 mg
Proteine 0.9 g
Calorie 280 kJ / 67 kcal
Grassi 6 g
Fibre 0.5 g
Grassi saturi 0.7 g
Carboidrati 3 g

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