Croquetas de coliflor

Croquetas de coliflor

4.2 21 valutazioni

Prep. 25min

Totale 35min

15 piezas

Ingredienti

Mayonesa de estragón

90 g de aceite
60 g de aceite de oliva
1 huevo
5 g de vinagre de vino blanco
10 g de mostaza Dijon
2 cditas de estragón seco
¼ cucharadita de sal fina

Croquetas de coliflor

400 g de coliflor en trozos
25 g de mantequilla sin sal
¼ cucharadita de sal fina
80 g de queso cotija
60 g de pan molido y un poco más para empanizar
3 pizcas de estragón seco
3 pizcas de pimienta negra molida
50 g de polenta
30 g de harina
aceite para freír
hojas baby de ensalada, variadas

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pieza

Proteine 4 g

Calorie 693 kJ / 165 kcal

Grassi 14 g

Fibre 1 g

Carboidrati 9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

VEGETARIA...NíSIMO! 64 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Hamburguesas

45min

Tortitas de coliflor con aderezo de yogur

40min

Quiche vegano de hongos

1h 15min

Lasaña de berenjena

1h

Quiche de brócoli con harina de quinoa

45min

Albóndigas de Kale sin carne

30min

Waffles veganos con espinacas

30min

Lentejas marinadas

35min

Hamburguesas de tofu

8h 10min

Coliflores gratinadas

25min

Lasaña de espinacas con requesón

55min

Lasaña vegetariana

1h