Pesto di pistacchi

Pesto di pistacchi

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Prep. 5min

Totale 10min

400 g

Ingredienti

50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
180 g di pistacchi sgusciati
150 g di olio extravergine di oliva
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate le foglioline lavate
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
¼ di spicchio di aglio (opzionale) senz'anima

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 400 g

Sodio 845.9 mg

Proteine 54.8 g

Calorie 10617.1 kJ / 2537.6 kcal

Grassi 243.2 g

Fibre 18.9 g

Grassi saturi 41.4 g

Carboidrati 51.8 g

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