Beef Madras

Beef Madras

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Prep. 15min

Totale 1h 30min

6 portions

Ingredienti

fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
10 g
garlic cloves
2
onions quartered
100 g
vegetable oil plus 2 Tbsp
20 g
braising steak diced (2 cm)
600 g
Madras curry powder
2 Tbsp
tomato purée
50 g
water or enough to cover meat
300 g
beef stock cube (for 0.5 l) crumbled
½
½ tsp meat stock paste, crumbled
lemon juice
2 Tbsp

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 298.9 mg

Proteine 22.5 g

Calorie 982.1 kJ / 234.7 kcal

Grassi 14.5 g

Fibre 1.1 g

Grassi saturi 2.7 g

Carboidrati 4.8 g

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