Zupa rybna z pulpetami z karpia
TM6 TM5

Zupa rybna z pulpetami z karpia

3.9 (16 valutazioni )

Ingredienti

Pulpety z karpia

  • 1000 g karpia, całego, oczyszczonego, wypatroszonego
  • 50 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 1 czubata łyżeczka tymianku, suszonego
  • 30 g masła
  • 1 czerstwa bułka, wcześniej namoczona, dobrze odsączona
  • 1 jajko
  • ¾ łyżeczki soli
  • ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 5 - 7 gałązek koperku, świeżego, drobno pokrojonego

Zupa rybna

  • 1500 g wody
  • 3 liście laurowe, suszone
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • ½ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
    o 1 płaska łyżeczka przyprawy uniwersalnej
  • 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu rybnego, wykonanego w TM
    o 1 kostka bulionu rybnego
  • 2 - 3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
  • 2 - 3 gwiazdki anyżu
  • 50 g marchewki, pokrojonej w 1 cm plastry
  • 50 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
  • 50 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 50 g pora, pokrojonego w 1 cm plastry

Valori nutritivi
per 1 porcję
Calorie
1184 kJ / 283 kcal
Proteine
33.2 g
Carboidrati
12.2 g
Grassi
12.5 g
Fibre
2.9 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative