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Frische Kastanien-Trofie mit Pesto, Kartoffeln und grünen Bohnen

Frische Kastanien-Trofie mit Pesto, Kartoffeln und grünen Bohnen
3.7 11 valutazione
Prep. 1h 15min
Totale 1h 40min
4 Portionen
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Ingredienti

Trofie
  • Weizenmehl Type 405 und etwaa mehr zum Bearbeiten
    250 g
  • Kastanienmehl
    50 g
  • Wasser
    150 g
  • Salz
    1 Prise
Pesto
  • Parmesan in Stücken
    80 g
  • Knoblauchzehe
    ½
  • Pinienkerne
    30 g
  • Salz
    1 Prise
  • Zitronensaft
    1 TL
  • natives Olivenöl
    150 g
  • Basilikumblätter, frisch
    80 g
Fertigstellung
  • Wasser
    1200 g
  • Salz
    2 TL
  • Kartoffeln in Würfeln (5 mm)
    180 g
  • grüne Bohnen in Stücken (4-5 cm)
    180 g

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 20 g
Calorie 3259 kJ / 779 kcal
Grassi 48 g
Carboidrati 70 g

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