Galette de riz aux petits légumes à l'indienne

Galette de riz aux petits légumes à l'indienne

3.8 30 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h 30min

10 portions

Ingredienti

La crème aux herbes

2 branches de persil frais
1 bouquet de coriandre fraîche
250 g de yaourt nature (2 pots)
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
le jus d'un citron jaune

Les galettes de riz

1000 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
400 g de riz complet
100 g de poivron rouge coupé en morceaux (2 cm env.)
200 g de courgette coupée en demi-rondelles (2 cm env.)
100 g de petits pois surgelés
100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
15 g d'huile d'olive
1 dose de safran en poudre
1 c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café de garam masala en poudre
1 pincée de piment de Cayenne en poudre
2 œufs moyens (53-63 g)
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 10 portions

Proteine 62 g

Calorie 8251 kJ / 1974 kcal

Grassi 38 g

Carboidrati 346 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Riz du monde 11 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Boulettes de légumes aux lentilles corail

2h 20min

Friand aux légumes sans gluten

45min

Tomates farcies au sarrasin

1h

Galettes de pois chiche à la tomate

30min

Cromesquis aux pois chiches et coriandre

1h 20min

Mini-calzones végétariennes

2h

Nouilles à la sauce tomate et boulettes d'aubergine aux graines de chia

1h 45min

Petits chaussons de légumes d'hiver à la cancoillotte

1h 15min

Croquettes de quinoa

1h

Focaccia fève, bacon et pecorino

3h 15min

Falafels

24h

Biscuits granola sans gluten

1h 25min