Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

4.3 7 valutazioni

Prep. 25min

Totale 24h 40min

8 portions

Ingredienti

Ice cream

butter
90 g
pouring (whipping) cream
500 g
full cream milk
250 g
egg yolks
6
raw sugar
70 g
dark brown sugar
70 g
sea salt
1 tsp
natural vanilla extract
2 tsp

Ganache

roasted salted peanuts
100 g
sea salt (opzionale) to taste
1 pinch
white chocolate cut into pieces
100 g
pouring (whipping) cream
100 g

Assembly

waffle cones (opzionale) to serve

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 514.8 mg

Proteine 11.3 g

Calorie 3119.8 kJ / 742.8 kcal

Grassi 53.5 g

Fibre 1.5 g

Grassi saturi 27.7 g

Carboidrati 57.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Calendar favourites 9 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Marshmallow pops

25hod. 40min.

Flaky filo fingers

1hod. 30min.

Crème brûlée

7hod.

Vanilla ice cream

12hod.

Fruit "splice" bombs

24hod.

Whoopie pies

1hod. 20min.

Coffee granita

8hod. 10min.

Honey crème caramels

25hod. 55min.

Chocolate truffle cake

2hod. 15min.

Raspberry and vanilla marshmallows

2hod. 15min.

Hazelnut Bavarian

6hod. 25min.

Gluten free barbecue sauce

50min.