Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 10 克 油
- 1 根 新鮮紅辣椒 ，切段
- 2 根 蔥 ，切段
- 150 克 紅蘿蔔 ，去皮，切條(約0.5公分)
- 60 克 新鮮黑木耳 ，切絲(約0.5公分)
- 100 克 熟竹筍 (真空包裝)，切絲(約0.5公分)
- 1000 克 蔬菜高湯 (市售或自製)
- 2 大匙 醬油
- ½ 茶匙 鹽 ，依個人喜好調整
- 1 茶匙 白胡椒粉 ，依個人喜好調整
- 2 茶匙 太白粉 ，以50克水調勻
- 2 顆 蛋 ，打散
- 150 克 嫩豆腐 ，切條(約0.5公分)
- 4 大匙 烏醋 ，依個人口味調整
- 3 大匙 白醋 ，依個人喜好調整
- 香油, 少許
- Valori nutritivi
- per 1 人份
- Calorie
- 637 kJ / 152 kcal
- Proteine
- 7.4 g
- Carboidrati
- 16.1 g
- Grassi
- 6.5 g
- Fibre
- 2.9 g
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