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Patty

Patty
5.0 3 valutazioni
Prep. 40min
Totale 1h 15min
20 unidades
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Ingredienti

Masa
  • 390 g de harina todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de curry en polvo amarillo
  • 120 g de mantequilla en trozos
  • 1 huevo
  • 100 g de agua
  • 1 cucharadita de vinagre
Relleno
  • 30 g de aceite de oliva
  • 250 g de cebolla en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 2 g de ají chombo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1 cucharadita de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
  • 1 cucharadita de paprika
  • ½ cucharadita de allspice
  • ½ cucharadita de pimienta de Cayena molida
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 1 rama de tomillo fresco sólo las hojas
  • 400 g de carne picada de ternera
Montaje
  • harina para espolvorear
  • 1 huevo batido

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 unidad

Sodio 268.3 mg
Proteine 6.8 g
Calorie 769 kJ / 183.8 kcal
Grassi 9.9 g
Fibre 1.2 g
Grassi saturi 4.6 g
Carboidrati 16.8 g

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