Plumcake alla banana (senza glutine)

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Prep. 10min

Totale 1h

12 fette

Ingredienti

Farina senza glutine

200 g di quinoa bianca
100 g di semi di chia
200 g di amido di mais (maizena)
100 g di farina di maranta

Plumcake alla banana

85 g di fiocchi di avena senza glutine
115 g di olio di semi di mais + q.b.
85 g di mele in purea non zuccherata
285 g di banane mature sbucciate e tagliate in quarti
3 uova grandi (63-73 g)
130 g di zucchero
60 g di zucchero grezzo
8 g di lievito in polvere per dolci
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
½ cucchiaino di gomma xantana
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 fetta

Sodio 224.7 mg

Proteine 8.8 g

Calorie 1752.9 kJ / 419 kcal

Grassi 16 g

Fibre 7.1 g

Grassi saturi 2.4 g

Carboidrati 62.8 g

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