Saumon cuit à la vapeur avec sauce au yaourt et crumble aux noix

Nessuna valutazione

Prep. 15min

Totale 55min

8 portions

Ingredienti

Sauce au yaourt

1 gousse d'ail
½ c. à café de sel
200 g de yaourt
50 g de tahini
½ citron seulement le jus

Saumon

1 filet de saumon frais (environ 1 kg), avec la peau
1 - 2 pincée de sel
1 - 2 pincée de poivre noir, moulu
1 c. à soupe d'huile d'olive
1000 g d'eau

Crumble aux noix

80 g de noix décortiquées
20 g de coriandre fraîche (environ 1 botte), seulement les feuilles
2 brins de menthe fraîche seulement les feuilles
1 - 2 long piment rouge sans pépins et coupé en deux si vous le souhaitez
¼ d'oignon jaune
30 g de jus de citron
1 c. à café de sumac
2 c. à café d'huile neutre
du sel selon le goût
du poivre noir moulu selon le goût

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 630.6 mg

Proteine 15.7 g

Calorie 1100.5 kJ / 263 kcal

Grassi 20.5 g

Fibre 2.9 g

Grassi saturi 3.2 g

Carboidrati 7.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Mood Boosters 5 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Temaki sushi

Nessuna valutazione

Demo Salade de légumes chauds, spaghetti aux tomates et champignons, et poulet avec riz et sauce aux poivrons rouges.

1h

Café latte glacé zéro sucre

5min

Chai latte au potiron

Nessuna valutazione

Compote de poires au safran

Nessuna valutazione

Purée de pomme de terre et merguez

55min

Blancs de poulet vapeur saveur citron

1h 15min

Œufs de couleur bleu clair

55min

Dorade royale en croûte de sel

35min

Filets de saumon au sarrasin et aux asperges

40min

One pot pasta tomates, persillade et moules

20min

Velouté de champignons des bois

25min