Saumon cuit à la vapeur avec sauce au yaourt et crumble aux noix

Nessuna valutazione

Prep. 15min

Totale 55min

8 portions

Ingredienti

Sauce au yaourt

1 gousse d'ail
½ c. à café de sel
200 g de yaourt
50 g de tahini
½ citron seulement le jus

Saumon

1 filet de saumon frais (environ 1 kg), avec la peau
1 - 2 pincée de sel
1 - 2 pincée de poivre noir, moulu
1 c. à soupe d'huile d'olive
1000 g d'eau

Crumble aux noix

80 g de noix décortiquées
20 g de coriandre fraîche (environ 1 botte), seulement les feuilles
2 brins de menthe fraîche seulement les feuilles
1 - 2 long piment rouge sans pépins et coupé en deux si vous le souhaitez
¼ d'oignon jaune
30 g de jus de citron
1 c. à café de sumac
2 c. à café d'huile neutre
du sel selon le goût
du poivre noir moulu selon le goût

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 630.6 mg

Proteine 15.7 g

Calorie 1100.5 kJ / 263 kcal

Grassi 20.5 g

Fibre 2.9 g

Grassi saturi 3.2 g

Carboidrati 7.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Mood Boosters 5 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Purée Parmentier nature

55min

Petits flans au brocoli et aux lardons

45min

Bœuf bourguignon

2h

Purée de Patates Douces aux Lentilles, Feta et Sauce Balsamique à l'Oignon

55min

La première bouchée : Patates douces et Lentilles

40min

La première bouchée : Chou-fleur et Purée de Pommes de terre avec Filet de Porc

40min

Soupe aux pois doux et courgettes

30min

Purée de pommes de terre et de petits pois

50min

Soupe au potiron

50min

Blancs de poulet vapeur saveur citron

1h 15min

Soupe de butternut au curry parfumé à la mangue

30min

Sauce César

10min