Pollo en jocón

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Prep. 20min

Totale 1h 5min

6 portions

Ingredienti

900 gramos de filete de pechuga de pollo sin piel y sin hueso en trozos (4 cm)
2 ½ cucharadita de sal gruesa
200 gramos de tallos verdes de cebolla cortado (1 cm) (cebollín)
350 gramos de tomate verde en trozos (3 cm)
300 gramos de miltomate
300 gramos de chile pimiento verde desvenado y sin semillas en trozos (3 cm)
¼ cucharadita de pimienta molida
100 gramos de agua
70 gramos de cilantro sazón en trozos principalmente el tallo (1 cm)
50 gramos de aceite vegetal
40 gramos de harina de maíz (maseca)
350 gramos de caldo de pollo

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1684.85 mg

Proteine 43.4 g

Calorie 1604 kJ / 430 kcal

Grassi 21.3 g

Fibre 1.9 g

Grassi saturi 4.3 g

Carboidrati 16.3 g

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