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Potato Gnocchi
4.0 3 valutazioni
Prep. 40min
Totale 1h 15min
6 portions
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Ingredienti

  • Parmesan cheese cut in pieces (3 cm)
    50 g
  • floury potatoes (e.g. Maris Piper, King Edward), peeled and sliced (2 cm), (see tip)
    800 g
  • water
    1000 g
  • plain flour plus extra for dusting
    250 - 300 g
  • large egg
    1
  • fine sea salt to taste
    1 ½ - 2 tsp
  • plain flour (see tip)
    250 - 300 g
  • water for boiling
    1500 g
  • fine sea salt to taste

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 824 mg
Proteine 12.6 g
Calorie 1461.4 kJ / 349.3 kcal
Grassi 4 g
Fibre 4.4 g
Grassi saturi 1.8 g
Carboidrati 65.1 g

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