Minitartelettes aux cacahuètes, chocolat et caramel

4.8 12 valutazioni

Prep. 15min

Totale 3h 50min

12 portions

Ingredienti

La sauce au caramel

250 g de sucre
210 g de crème liquide 30-40% m.g.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre
1 c. à soupe de vinaigre

La pâte sucrée à la noisette

95 g de sucre en poudre
220 g de farine
35 g de poudre de noisette
1 pincée de sel
120 g de beurre doux en morceaux
1 œuf
farine pour le plan de travail
beurre pour les moules

La ganache au chocolat

150 g de chocolat noir
135 g de crème liquide 30-40% m.g.
25 g de beurre demi-sel

Le montage

100 g de cacahuètes grillées à sec, salées
30 g de cacahuètes grillées à sec, salées concassées

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 96 mg

Proteine 7.5 g

Calorie 2277.4 kJ / 544.3 kcal

Grassi 35.3 g

Fibre 3.1 g

Grassi saturi 18.3 g

Carboidrati 52.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Autour de la cacahuète 14 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Coulants au chocolat cœur pistache

24h

Brioches vapeur cacao-cannelle

50min

Arbre de Noël en biscuits

45min

Pâte à tartiner aux speculoos

10min

Scones salés en sandwichs chauds au jambon et fromage

25min

Pizza Big Mac

1h 30min

Palets bretons à la coco

45min

Brioches suisses aux pépites de chocolat

7h 5min

Tablette de chocolat (Dubaï)

1h 20min

Pain pide au bœuf haché

2h 30min

Sablés viennois

45min

Crème dessert au chocolat

25min