Risotto d'orge au jambon fumé et aux champignons

Risotto d'orge au jambon fumé et aux champignons

4.5 4 valutazioni

Prep. 15min

Totale 2h 15min

4 portions

Ingredienti

200 g d'orge perlé
1 oignon en morceaux
10 g d'huile d'olive
150 g de jambon fumé (speck), en lardons
250 g de champignons frais en grosses lamelles
20 g de vin blanc sec
500 g d'eau
du sel
du poivre moulu
100 g de crème fraîche
20 g de persil frais pour la finition
parmesan râpé pour la finition

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 367 mg

Proteine 16.4 g

Calorie 1584.7 kJ / 378.8 kcal

Grassi 14.1 g

Fibre 10.6 g

Grassi saturi 6.8 g

Carboidrati 49.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

IG BAS - Viandes et volailles 25 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Poivrons farcis à la bolognaise de lentilles

1h 15min

Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge

1h 10min

Tarte aux champignons, châtaignes et canneberges déshydratées

1h

Spaetzles aux asperges, sauce crémeuse à l'ail des ours

45min

Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

1h 20min

Risotto aux champignons

30min

Tourte de pulpe d'amande aux tomates

1h 50min

Quesadilla courge, cheddar, guacamole et œuf au plat

25min

Burger de poulet à l'italienne, tomates confites et origan

25min

Spaghetti complets aux épinards et à l'ail

35min

Ravioles aux champignons et aux châtaignes

1h 15min

Riz sauté au porc doré et poivrons colorés

1h