Risi et bisi

Risi et bisi

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Prep. 10min

Totale 30min

4 portions

Ingredienti

50 g de pecorino vieux (bien sec), en bloc
1 oignon jaune coupé en quatre
50 g de beurre en morceaux
300 g de riz spécial risotto
50 g de vin blanc
700 g d'eau
1 cube de bouillon émietté
250 g de petits pois surgelés
1 c. à soupe de crème

1 c. à soupe de mascarpone
cerfeuil frais pour servir

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 14 g

Calorie 2059 kJ / 488 kcal

Grassi 17 g

Carboidrati 66 g

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