Macarons à la pistache

5.0 2 valutazione

Prep. 1h 30min

Totale 2h 30min

30 morceaux

Ingredienti

La ganache à la pistache

50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
140 g de chocolat blanc en petits morceaux ou en pistoles
70 g de crème liquide, 30-40% m.g.
70 g de beurre, salé ou non salé
2 gouttes d'arôme naturel de pistache

Les coques des macarons

80 g d'amandes blanchies (voir "Conseil(s)")
100 g de sucre glace
de vinaigre pour dégraisser le bol
100 g de blancs d'œufs (voir "Conseil(s)")
100 g de sucre en poudre
3 pointes de couteaux de colorant alimentaire vert en gel (voir "Conseil(s)")
2 pointes de couteaux de colorant alimentaire jaune en gel (voir "Conseil(s)")

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 morceau

Sodio 11.5 mg

Proteine 1.6 g

Calorie 429.5 kJ / 102.6 kcal

Grassi 6.4 g

Fibre 0.4 g

Grassi saturi 2.8 g

Carboidrati 10.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Poulet frit coréen

3h 10min

Saumon grillé au cèdre avec orzotto au pesto et aux champignons

Nessuna valutazione

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

2h 10min

Petites maisons en pain d'épices

Nessuna valutazione

Café Dalgona au lait concentré sucré

10min

Sablés à l’ananas

2h

Tartelette au chocolat praliné

2h 30min

Sandwich glacé

14h

Gâteaux au chocolat et à la pistache

Nessuna valutazione

Pavlova gourmande aux fruits rouges

Nessuna valutazione

Pain blanc

3h 45min

Vol-au-vent à la façon grand-mère

1h 30min