Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)

Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)

4.4 14 valutazioni

Prep. 20min

Totale 3h 40min

12 portions

Ingredienti

1 gousse de vanille
170 g de sucre et un peu plus pour saupoudrer
910 g de crème à fouetter
8 jaunes d'œufs de gros calibre
fruits tropicaux frais (par exemple, mangues, kiwis, papayes), en cubes, pour décorer

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 38 mg

Proteine 4 g

Calorie 1556 kJ / 372 kcal

Grassi 31 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 19 g

Carboidrati 21 g

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