Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata

Confierte Möhren mit Ziegenkäsecreme und Haferflocken-Shortbread

Gebackener Lachs mit Zucchininudeln

Hirschrücken unter der Macadamia-Honigkuchen-Kruste

Pfirsich-Maracuja-Softeis

Fenchel-Orangen-Salat mit Pinienkernen

Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney

Pannacotta mit Ananaskompott

Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen

Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone

Grüner Power Salat

Kohlrabi-Carpaccio