Bao buns farcis aux légumes

4.8 12 valutazione

Prep. 30min

Totale 2h

12 pièces

Ingredienti

La pâte

285 g d'eau
30 g d'huile de tournesol
10 g de sucre
15 g de levure boulangère fraîche
575 g de farine
½ c. à café de sel
150 g de concombre
1 oignon en botte en fines rondelles (5 mm), pour garnir
1 piment rouge, frais (opzionale) coupé en deux, épépiné
½ bouquet de coriandre, fraîche (env. 10 g), effeuillée
250 g de carottes
250 g de pleurotes du panicaut, frais
1 c. à café d'huile de tournesol

La farce aux légumes

15 g d'huile de sésame, toasté
60 g de sauce de soja

Cuisson vapeur des buns

1000 g d'eau

Finition

1 c. à soupe de graines de sésame, toutes couleurs pour saupoudrer

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Proteine 7.2 g

Calorie 1033.4 kJ / 247 kcal

Grassi 5.5 g

Carboidrati 43.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisiner comme jamais. 203 ricette
Svizzera

Tu es un Cuisinier Curieux 10 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Pains Bao au porc à la sauce BBQ

Pains Bao au porc à la sauce BBQ

2h 10min

Bao-Buns à l’Egg poacher

Bao-Buns à l’Egg poacher

1h

Banana Bread Latte

Banana Bread Latte

10min

Rösti à la valaisanne et sa compote de poires

Rösti à la valaisanne et sa compote de poires

45min

Pain pita

Pain pita

1h 35min

Salade Green Goddess

Salade Green Goddess

20min

Bonhomme en pain d’épices rouge à la vanille

Bonhomme en pain d’épices rouge à la vanille

40min

Expérience culinaire

Expérience culinaire

2h

Pie au bœuf et à la bière

Pie au bœuf et à la bière

1h 40min

Nouilles udon au poulet

Nouilles udon au poulet

20min

One-Pot aux gnocchis

One-Pot aux gnocchis

40min

Pain toupie rapide

Pain toupie rapide

40min