Bao buns farcis aux légumes

4.7 19 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h

12 pièces

Ingredienti

La pâte

285 g d'eau
30 g d'huile de tournesol
10 g de sucre
15 g de levure boulangère fraîche
575 g de farine
½ c. à café de sel
150 g de concombre
1 oignon en botte en fines rondelles (5 mm), pour garnir
1 piment rouge, frais (opzionale) coupé en deux, épépiné
½ bouquet de coriandre, fraîche (env. 10 g), effeuillée
250 g de carottes
250 g de pleurotes du panicaut, frais
1 c. à café d'huile de tournesol

La farce aux légumes

15 g d'huile de sésame, toasté
60 g de sauce de soja

Cuisson vapeur des buns

1000 g d'eau

Finition

1 c. à soupe de graines de sésame, toutes couleurs pour saupoudrer

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Proteine 7.2 g

Calorie 1033.4 kJ / 247 kcal

Grassi 5.5 g

Carboidrati 43.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisiner comme jamais. 203 ricette
Svizzera

Tu es un Cuisinier Curieux 10 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Ramen au curry rouge et au poulet

40min

Poulet frit coréen

3h 10min

Muffins au fromage et aux légumes

Ninguna valoración

Babka salé au saumon fumé

4h

Le bagel original

9h

Burger au four

2h 45min

Pad thaï aux crevettes

55min

Sauce thaï aux cacahuètes

15min

Tortelloni au pesto de noisettes

20min

Pains Bao au porc à la sauce BBQ

2h 10min

Ramen aux œufs

45min

One-Pot aux gnocchis

40min