Χοιρινό με δαμάσκηνα και πορτοκάλι

Name: Χοιρινό με δαμάσκηνα και πορτοκάλι
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 150 γρ. γλυκό κρασί Μαυροδάφνη; 20 αποξηραμένα δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσι; 30 γρ. ελαιόλαδο; 120 γρ. κρεμμύδια; 1000 γρ. χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο; ½ κ.γλ. αλάτι; 1 πρέζα φρεσκοτριμμένο πιπέρι; αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1 κ.σ. βούτυρο; 250 γρ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού; 400 γρ. ζωμό κοτόπουλου; 1 ξυλάκι κανέλας; 2 φύλλα δάφνης, αποξηραμένα

3.5 8 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 30min

4 μερίδες

Ingredienti

γλυκό κρασί Μαυροδάφνη
150 γρ.
αποξηραμένα δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσι
20
ελαιόλαδο
30 γρ.
κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα
120 γρ.
χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο σε μπουκιές
1000 γρ.
αλάτι για το πασπάλισμα
½ κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι για το πασπάλισμα
1 πρέζα
αλεύρι για όλες τις χρήσεις για το πασπάλισμα
βούτυρο
1 κ.σ.
φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
250 γρ.
ζωμό κοτόπουλου
400 γρ.
ξυλάκι κανέλας
1
φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
2

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 637 mg

Proteine 47 g

Calorie 3673.1 kJ / 877.9 kcal

Grassi 56.8 g

Fibre 2.9 g

Grassi saturi 18.7 g

Carboidrati 34.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Αγαπημένες συνταγές από τον Πέτρο Συρίγο 11 ricette
Grecia

Μάγειρας με περιέργεια 10 ricette
Grecia

Ti potrebbe interessare anche...

Πικάντικο κοτόπουλο με μήλα

5.0(2)

Γλυκό ψυγείου με μήλα και κρέμα μπισκότου speculoos

Nessuna valutazione

Χειροποίητες χυλοπίτες

4.5(2)

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)