Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Blueberry Cake with Cream Cheese Frosting and Lemon Curd
Prep. 1h
Totale 2h 15min
10 slices
Ingredienti
Cake
-
fresh blueberries120 g
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medium eggs2
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whole milk40 g
-
caster sugar90 g
-
lemon juice1 Tbsp
-
unsalted butter diced, plus extra, for greasing110 g
-
natural vanilla extract1 tsp
-
grated lemon zest1 - 2 tsp
-
plain flour plus extra, for dusting120 g
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baking powder1 tsp
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fine sea salt½ tsp
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water1200 g
Lemon Curd
-
caster sugar120 g
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lemon juice80 g
-
unsalted butter diced60 g
-
medium eggs2
Cream Cheese Frosting
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unsalted butter diced100 g
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cream cheese150 g
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lemon juice1 Tbsp
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natural vanilla extract1 tsp
-
fine sea salt1 pinch
Assembly
-
dried blueberriesfresh blueberries for garnishing30 g
-
lemon zest for garnishing2 tsp
Valori nutritivi per 1 slice
Calorie
418 kcal /
1748.7 kJ
Proteine
5.6 g
Grassi
29.6 g
Carboidrati
34 g
Fibre
0.7 g
Grassi saturi
17.6 g
Sodio
265.7 mg
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