Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
川丸子
- 5 克 薑 ，拍開
- 30 克 青蔥 ，切段，拍開
- 1 大匙 花椒粒
- 100 克 水
- 350 克 豬絞肉
- ½ 茶匙 鹽
- ½ 茶匙 糖
- 1 ½ 茶匙 太白粉
酸白菜鍋底
- 200 克 豬五花肉 ，約1 公分厚，5 公分 寬
- 15 克 油
- 8 克 薑 ，切絲
- 7 克 蒜頭 ，切片
- 200 克 酸白菜 ，切粗絲，約1 公分厚
- 1000 克 水
組裝
- 300 克 油 ，(油炸用)
- 300 克 新鮮蛤蜊，已吐沙，洗淨
- 100 克 新鮮香菇
- Valori nutritivi
- per 1 人份
- Calorie
- 3539.5 kJ / 846 kcal
- Proteine
- 22.1 g
- Carboidrati
- 6.3 g
- Grassi
- 83.2 g
- Grassi saturi
- 18.7 g
- Fibre
- 0.7 g
- Sodio
- 869.4 mg
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