Croquembouche con crema de naranja y chocolate

5.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 10h

16 raciones

Ingredienti

Pasta choux

300 g de agua
160 g de mantequilla en trozos (aprox. 2 cm)
½ cucharadita de sal
20 g de azúcar
240 g de harina de repostería
6 huevos

Crema de naranja

140 g de azúcar
10 - 12 tiras de piel de naranja
1000 g de leche
100 g de maicena
4 huevos
4 yemas de huevo
2 cucharaditas de vainilla líquida

Chocolate fundido

500 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos

Montaje

2 - 3 cucharadas azúcar glas

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 157.5 mg

Proteine 10.7 g

Calorie 1991 kJ / 476 kcal

Grassi 27.7 g

Fibre 4.1 g

Grassi saturi 15.4 g

Carboidrati 46.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 ricette
Spagna

Ventana al mundo 36 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Crème brûlée de chocolate blanco

3 godz. 15 min

Tarta de dulce de leche y crema pastelera

2 godz. 50 min

Pixín amariscado

3 godz. 30 min

Crema catalana

40 min

Bechamel

15 min

Croquetas de bacalao con pasas

8 godz. 45 min

Tarta de limón y merengue

3 godz.

Mousse de chocolate al aceite de oliva y carpaccio de piña

4 godz. 15 min

Buñuelos de pixín

30 min

Macarons rellenos de salmón y crema de roquefort

2 godz. 30 min

Brandada de bacalao al estilo portugués

1 godz. 30 min

Buñuelos de bacalao especiados

1 godz.