Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Nectarine and lemon mascarpone tarts (Thermomix®️ Cutter)
Prep. 30min
Totale 1h 50min
16 portions
Ingredienti
Lemon curd
-
white sugar85 g
-
lemon peel only, no white pith10 g
-
freshly squeezed lemon juice40 g
-
eggs2
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unsalted butter cut into pieces50 g
Puff pastry tartlets
-
egg1
-
milk1 tbsp
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puff pastry (see Tip)3 sheets
-
white sugar to sprinkle1 - 1 ½ tbsp
Assembly
-
nectarines ripe, unpeeled, trimmed and cut in halve, stones removed5 - 6
-
mascarpone cheese250 g
-
pouring (whipping) cream80 g
-
fresh mint leaves to decorate
-
shelled unsalted pistachio nuts chopped, to decorate2 tbsp
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
438.1 kcal /
1833 kJ
Proteine
6.7 g
Grassi
30.5 g
Carboidrati
35.8 g
Fibre
1.7 g
Grassi saturi
11 g
Sodio
198.7 mg
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