Ψητά αυγά σε λαχανικά κομμένα σπιράλ

Name: Ψητά αυγά σε λαχανικά κομμένα σπιράλ
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 400 - 450 γρ. κολοκυθάκια; 200 - 250 γρ. γλυκοπατάτες; ½ κ.γλ. αλάτι; 80 γρ. κρεμμύδια; 2 κλωνάρια φρέσκο βασιλικό; 100 γρ. φρέσκα μανιτάρια; 10 γρ. ελαιόλαδο; ½ - 1 κ.γλ. πάστα harissa; 4 αβγά; κόκκινη πιπεριά τσίλι, αποξηραμένη; αλάτι; μαύρο πιπέρι, τριμμένο; φρέσκο βασιλικό

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 1h

4 μερίδες

Ingredienti

κολοκυθάκια με τις άκρες κομμένες. Εάν είναι μεγάλα, κόψτε τα σε κυκλικό σχήμα σε μέγεθος που να χωρούν στην υποδοχή.
400 - 450 γρ.
γλυκοπατάτες με τις άκρες κομμένες. Εάν είναι μεγάλη κόψτε τη σε κυκλικό σχήμα σε μέγεθος που να χωράει στην υποδοχή.
200 - 250 γρ.
αλάτι για πασπάλισμα
½ κ.γλ.
κρεμμύδια κομμένα στη μέση
80 γρ.
φρέσκο βασιλικό μόνο τα φύλλα
2 κλωνάρια
φρέσκα μανιτάρια σε φέτες
100 γρ.
ελαιόλαδο και 3 κ.σ. επιπλέον
10 γρ.
πάστα harissa
½ - 1 κ.γλ.
αβγά
4
κόκκινη πιπεριά τσίλι, αποξηραμένη για πασπάλισμα
αλάτι για πασπάλισμα
μαύρο πιπέρι, τριμμένο για πασπάλισμα
φρέσκο βασιλικό για πασπάλισμα

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 403.1 mg

Proteine 9.1 g

Calorie 1086.5 kJ / 259.7 kcal

Grassi 17.2 g

Fibre 3.4 g

Grassi saturi 3.3 g

Carboidrati 17.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Καθημερινά πιάτα 14 ricette
Grecia

Ti potrebbe interessare anche...

Τσιζκέικ μπακλαβάς

Nessuna valutazione

Ψωμάκια στον ατμό με pulled pork

2.0(1)

Μάφινς με καπνιστό σολομό και λαχανικά

5.0(1)

45min

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)