Cook fresh - Ro Team
TM6

Cook fresh - Ro Team

5.0 (6 valutazioni )

Ingredienti

Limonadă

  • 100 g zahăr, sau după gust
  • 2 - 3 lămâi, cu coajă, tăiate jumătăți
  • 1000 g apă, foarte rece
  • 10 cuburi de gheață

Înghețată de fructe

  • 60 g zahăr, după gust
  • 500 g fructe congelate, tăiate bucăți dacă e nevoie, congelate pe un singur strat (vezi recomandare)
  • 120 g smântână

Unt

  • 500 g smântână grasă (cca. 48% grăsime), la temperatura camerei (vezi recomandarea)
    o 500 g smântână lichidă, 30-40% grăsime, la temperatura camerei (vezi recomandarea)

Aluat de pâine

  • 220 g apă
  • 1 linguriță zahăr
  • 20 - 25 g drojdie proaspătă, fărâmițată
    o 2 - 3 lingurițe drojdie uscată
  • ulei de măsline, pentru uns
  • 400 g făină
  • 30 g ulei de măsline
    o 30 g unt
  • 1 linguriță sare

Supă cremă, pui cu legume la aburi și sos de muștar

  • 80 - 100 g ceapă, tăiată jumătăți
  • 1 cățel de usturoi (opțional)
  • 20 g ulei de măsline
  • 700 g amestec de legume (ex. dovlecei, morcovi, sparanghel, ardei gras, broccoli), tăiate felii (0,5 cm)
  • 600 g apă
  • 3 lingurițe sare
  • 500 g piept de pui file, fără piele, tăiat fâșii (5 x 2 cm)
    o 500 g piept de curcan file, fără piele și os, tăiat fâșii (5 x 2 cm)
  • 2 linguri sos de soia
  • 400 g cartofi, tăiați rondele (0,5 cm)
  • ½ linguriță piper măcinat
  • ½ linguriță boia de ardei, dulce (opzionale)
  • 20 g unt (opzionale)
    o 1 lingură smântână (opțional)
  • 50 g cremă de brânză
    o 50 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime
  • 1 lingură muștar
  • 1 priză piper negru măcinat
  • 1 gălbenuș (opzionale)
  • 3 - 4 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele

Valori nutritivi
per 4 porții
Calorie
22956.6 kJ / 5486.8 kcal
Proteine
207.3 g
Carboidrati
590.7 g
Grassi
267 g
Grassi saturi
72.5 g
Fibre
53 g
Sodio
8817.1 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative