Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς

Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς

Nessuna valutazione

Prep. 1h

Totale 11h 25min

7 μερίδες

Ingredienti

Πάπια Πεκίνου

νερό
1700 γρ.
μέλι
170 γρ.
πιπέρι Σετσουάν, σε κόκκους
1 κ.σ.
αστεροειδείς γλυκάνισους
4
ξυλάκι κανέλας
1
τζίντζερ, φρέσκο σε κομμάτια
30 γρ.
σάλτσα σόγιας Tamari
30 γρ.
μανταρίνι μόνο λεπτές φέτες από τη φλούδα του, χωρίς το λευκό μέρος
1
πάπια ολόκληρη, καθαρισμένη (περίπου 1,8-2,2 κιλά)
1
κινέζικο μείγμα 5 μπαχαρικών, σε σκόνη (5 spice)
1 - 2 κ.γλ.

Κινέζικα πάνκεϊκς

νερό (βλ. συμβουλή)
730 γρ.
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
255 γρ.
αλάτι
⅛ κ.γλ.
σησαμέλαιο για το άλειμμα
κινέζικη σάλτσα δαμάσκηνου για το σερβίρισμα
αγγουράκι σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)
1
πράσινα κρεμμυδάκια σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)
8

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 193 mg

Proteine 43 g

Calorie 2071 kJ / 495 kcal

Grassi 20 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 7 g

Carboidrati 34 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Πάμε Ασία 14 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Γρήγορη σαλάτα coleslaw με κοτόπουλο

Nessuna valutazione

Φαχίτας (fajitas) με κοτόπουλο και μανιτάρια (TM6)

1h

Τρούφες με λευκή σοκολάτα

1h 10min

Τάρτα μήλου

Nessuna valutazione

Καρπάτσιο ανανά με ροζ σορμπέ

Nessuna valutazione

Μπάρες νουγκατίνας με σοκολάτα

2h 30min

Σαλάτα coleslaw με τον κόφτη λαχανικών Thermomix®

10min

Κεσαδίγιας (quesadillas) με μαύρα φασόλια και γουακαμόλε

25min

Γρήγορο γλυκό με φράουλες

5min

Χυμός μήλου

10min

Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού

20min

Γκουακαμόλε

5min