Picaña rostizada con papas y cebollas cambray

Picaña rostizada con papas y cebollas cambray

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Prep. 30min

Totale 2h 30min

1 porción

Ingredienti

Marinado de la picaña

1 picaña de res

Papas y cebollas cambray con salsa cremosa de chipotle

700 g de agua
600 g de papas cambray
400 g de cebollas cambray sin tallo
210 g de queso crema
sal fina al gusto
135 g de crema ácida
30 g de puré de chile chipotle adobado
hojas de hojas de cilantro, frescas

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 23133 mg

Proteine 99 g

Calorie 9609 kJ / 2288 kcal

Grassi 117 g

Fibre 61 g

Grassi saturi 40 g

Carboidrati 215 g

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