Galettes de blé noir aux saint-jacques, sauce à l'andouille

Galettes de blé noir aux saint-jacques, sauce à l'andouille

4.8 24 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 10min

6 portions

Ingredienti

La pâte à galette

200 g de farine de sarrasin
1 œuf
1 c. à café de sel
300 g de lait demi-écrémé
250 g d'eau
40 g de beurre demi-sel

La garniture

20 g de beurre
3 de pommes à couteau, type Gala, épluchées et coupées en huit
12 noix de saint-jacques de belle taille
10 g de calvados
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
85 g d'andouille coupée en morceaux, et 6 rondelles

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 21.3 g

Calorie 1943 kJ / 463 kcal

Grassi 24.5 g

Carboidrati 38.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Crêpes et galettes 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Sablés au sarrasin, fromage de chèvre et miel

30min

Sauce beurre blanc

20min

Pâte à galette

1h 15min

Galette de sarrasin moules et fondue de poireau

45min

Kig ha farz

1h 15min

Lotte à l'andouille

1h 20min

Galette saucisse fromage

35min

Gâteau de galettes de blé noir saumon-roquette

40min

Mille-galettes de blé noir

35min

Rillettes de maquereau

5min

Galettes aux champignons et crème de soja

1h 30min

Galette de blé noir au beurre de sardine

45min