Pizza con pesto rojo para dos

Pizza con pesto rojo para dos

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Prep. 20min

Totale 1h

2 raciones

Ingredienti

Masa

160 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
250 g de harina de fuerza
½ cucharadita de sal

Pesto rojo

30 g de tomates secos
30 g de albahaca fresca
50 g de piñones crudos
2 dientes de ajo
50 g de queso parmesano en trozos
70 g de salsa de tomate

70 g de tomate frito
60 g de aceite de oliva virgen extra

Montaje

100 - 125 g de queso mozzarella en trozos
60 g de cecina en tiras finas
30 g de rúcula
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 45.86 g

Calorie 5055 kJ / 1209 kcal

Grassi 71.44 g

Fibre 7.95 g

Carboidrati 95.74 g

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