Kouign-amann

Kouign-amann

4.2 5 valutazioni

Prep. 1h

Totale 4h 10min

16 unidades

Ingredienti

Montaje

200 g de azúcar
20 g de sal
30 - 40 g de mantequilla a temperatura ambiente (para untar el molde)

Masa

270 g de agua
25 g de levadura prensada fresca
450 g de harina de fuerza
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
65 g de azúcar
½ cucharadita de sal

Bloque de mantequilla

350 g de mantequilla
120 g de azúcar
20 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal

Hojaldre y armado

harina de fuerza para espolvorear

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 unidad

Proteine 3.33 g

Calorie 1697 kJ / 406 kcal

Grassi 23.54 g

Fibre 1.13 g

Carboidrati 45.21 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

1 molde 10 recetas 10 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Pan bendito de San Blas (Murcia)

4h

Pan frito indio (panipuri)

1h

Charlota de mandarinas

6h 30min

Christmas trifle

3h 30min

Julepe de melocotón

2h 10min

Postre inglés de frutos rojos

12h 25min

Cóctel Black Velvet

6h 10min

Triffle de cantuccini y cerezas

1h 55min

Tozzetti

1h 30min

Cubiletes (Asturias)

1h 50min

Sorbete de pomelo aromatizado con peppermint

5min

Wontons fritos salados

30min