Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο

Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο

5.0 2 valutazioni

Prep. 10min

Totale 30min

6 μερίδες

Ingredienti

κρεμμύδια κομμένα στη μέση
200 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
50 γρ.
χοιρινό, παστό και ελαφρώς καπνιστό σε κύβους (2 εκ.)
700 γρ.
ξινολάχανο (sauerkraut), σε βαζάκι στραγγισμένο, χοντροκομμένο
500 γρ.
νερό
250 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 καλά γεμάτο κ.γλ.
1 κύβο κύβο ζωμού κρέατος
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
20 γρ.
πελτέ ντομάτας
60 γρ.
κρέμα γάλακτος, οποιοδήποτε είδος (από γάλα αγελάδας)
200 γρ.
κονιάκ
25 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
½ κ.γλ.
ζάχαρη
1 κ.γλ.
μουστάρδα με κόκκους
20 γρ.
φρέσκο θυμάρι μόνο τα φύλλα
5 κλωνάρια

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Proteine 25 g

Calorie 1504 kJ / 360 kcal

Grassi 23 g

Fibre 2.8 g

Carboidrati 9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix Hellas 10 ricette
Grecia

Ti potrebbe interessare anche...

Πράσινη σαλάτα με νεκταρίνια, μπλε τυρί Stilton και καρύδια

10min

Νιόκι με κουάρκ και σιμιγδάλι και σάλτσα φρέσκων φρούτων

1h

Κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ με πεπόνι και αγγουράκι

Pas d’évaluation

Τριμμένη καροτοσαλάτα

Pas d’évaluation

Σαλάτα με φινόκιο και καρπούζι

Pas d’évaluation

Ρύζι με λαχανικά και μοτσαρέλα στο φούρνο

1h 20min

Bloody Mary

10min

Τσιγαρισμένο βοδινό σε κύβους (καλοψημένο)

15min

Νιόκι με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

25min

Ψητό αρνί με λαχανικά και σάλτσα δυόσμου

Pas d’évaluation

Φρέντο καπουτσίνο

15min

Xυμός λαχανικών

Pas d’évaluation