Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο

Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο

5.0 2 valutazioni

Prep. 10min

Totale 30min

6 μερίδες

Ingredienti

κρεμμύδια κομμένα στη μέση
200 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
50 γρ.
χοιρινό, παστό και ελαφρώς καπνιστό σε κύβους (2 εκ.)
700 γρ.
ξινολάχανο (sauerkraut), σε βαζάκι στραγγισμένο, χοντροκομμένο
500 γρ.
νερό
250 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 καλά γεμάτο κ.γλ.
1 κύβο κύβο ζωμού κρέατος
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
20 γρ.
πελτέ ντομάτας
60 γρ.
κρέμα γάλακτος, οποιοδήποτε είδος (από γάλα αγελάδας)
200 γρ.
κονιάκ
25 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
½ κ.γλ.
ζάχαρη
1 κ.γλ.
μουστάρδα με κόκκους
20 γρ.
φρέσκο θυμάρι μόνο τα φύλλα
5 κλωνάρια

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Proteine 25 g

Calorie 1504 kJ / 360 kcal

Grassi 23 g

Fibre 2.8 g

Carboidrati 9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix Hellas 10 ricette
Grecia

Ti potrebbe interessare anche...

Κοτόπουλο με μέλι και σουσάμι

40min

Κορεάτικο κοτόπουλο μπάρμπεκιου με ρύζι

1h

Κορεατικό τηγανητό κοτόπουλο

3h 10min

Σουβλάκι κοτόπουλο με πιπεριές και ρύζι

1h 5min

Λαχανοντολμάδες

24h

Bao buns με κρέας που περίσσεψε και σάλτσα hoisin

2h 30min

Ρολό κιμά

1h 20min

Κοτόπουλο σε ξυλάκι με ρύζι αρωματισμένο με κύμινο και ζεστή σαλάτα λαχανικών

2h

Φτερούγες κοτόπουλου "buffalo"

Nessuna valutazione

Μπιφτέκια με πλιγούρι

1h 20min

Ψαρονέφρι με ψητές γλυκοπατάτες και σάλτσα με κρεμμύδια εσαλότ και κρασί Πόρτο

Nessuna valutazione

Μπολονέζ με σπαγγέτι από κολοκυθάκια

Nessuna valutazione

Mostra tutto

Mostra tutto