Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 700 g varză albă, fără cotor, tăiată în bucăți
- 1 linguriță sare
- 1 lingură zahăr
- 200 g mere (orice soi), (aprox. 2 bucăți), tăiate sferturi
- 10 g zeamă de lămâie
- 125 g vin alb, sec, Grüner Veltliner sau alt soi de vin alb, sec
- 60 g ceapă, tăiată sferturi
- 40 g unt clarifiat
-
2
lingurițe concentrat pastă de legume, preparat în casă
o 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) - ½ linguriță chimen măcinat, plus pentru decorat
- 1 vârf de cuțit piper, proaspăt măcinat
- 150 g struguri albi
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 636 kJ / 152 kcal
- Proteine
- 2 g
- Carboidrati
- 15 g
- Grassi
- 7 g
- Fibre
- 5 g
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